Hola familia TCuida !!   

¿Sabías que la chirimoya es conocida como «la aspirina dulce» porque previene la hipertensión arterial y otras patologías cardiovasculares? ¿Y que España es el primer productor comercial de esta fruta tropical? Hoy te vamos a contar todo lo que tienes que saber sobre esta fruta, también llamada chirimoyo: sus increíbles propiedades nutricionales, sus beneficios para la salud, cómo comerla y muchas cosas más.

La gran cantidad de contenido en potasio, contribuye a mejorar tu salud cardíaca. Además, es un regulador natural de la presión arterial, y rica en antioxidantes que controlan los niveles de colesterol.

Su alto contenido en fibra , niacina y citotoxinas hace que actúe como un protector natural contra las infecciones y parásitos y ayuda a eliminar el colesterol malo.

Son una gran fuente de antioxidantes y vitamina C. 

Tiene un efecto antidepresivo y tranquilizante, ya que actúa como regulador del sistema nervioso y funciona como ansiolítico y tranquilizante. 

Protege contra la osteoporosis por su alto nivel de minerales , que nos ayudan en los procesos de recuperación de múltiples enfermedades, hierro, calcio y fósforo.

CREMA DE CHIRIMOYA

Ingredientes:

●  1 Chirimoya grande 300 o 400 gr.

● 100 ml Nata líquida para montar 35% M. G.

● 150 ml Leche entera

● 1 hoja de gelatina neutra

● 1 Cucharada Azúcar blanco

Modo de preparación:

1. Cortamos en cuartos la chirimoya y las quitamos, con paciencia, las pepitas. Echando la carne del fruto en el vaso de la batidora.

2. Ponemos a calentar en un cazo la leche, la nata y el azúcar, con cuidado de que no se nos pegue.

3. Una vez que empiece a cocer, añadimos el agar agar o una hoja de gelatina neutra desleída en agua fría. Dejamos cocer un minuto más, sin dejar de remover con unas varillas. Apartamos del fuego y dejamos templar.

4. Pasamos la carne de la chirimoya por la batidora o Thermomix y se lo añadimos a la preparación anterior, cuando esté templada.

5. Removemos con unas varillas hasta que nos quede una crema homogénea y repartimos por los vasitos.

6. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera, mínimo 4 horas antes de su consumo.