¡Postres con naranja! (Fruta estrella Enero) - TCuida

¡Buenos días familia TCUIDA! ¿qué tal lleváis el comienzo de año?. Hoy os queremos presentar unas mini recetas para cuidarnos y disfrutar también del postre ¿sabíais que la naranja es nuestro mejor aliado del invierno?, si si, gracias a su gran poder antioxidante debido a su alto contenido en vitamina C aumenta nuestras defensas y nos protege contra catarros y resfriados ¿conocéis algún postre con naranja?

¡Mermelada de naranja y calabaza!

Ingrendientes:

• 250 gr de calabaza

• 1 naranja

• 150 gr de azúcar

• 1 anís estrellado

• sal

Pasos:

1. Haz zumo con la naranja y ponlo en un cazo con unos trocitos de su cáscara cortada en juliana.

2. Introduce la calabaza troceada y el anís estrellado. Añade el azúcar y deja que se cocine hasta que la calabaza se deshaga.

3. Agrega unos cristales de sal y deja que se enfríe.

4. Después, introduce la mermelada en un bote de cristal con tapa.

¡Panacotta de Chocolate y naranja!

Ingrendientes:

• 3 naranjas

• 250 ml de leche

• 250 ml de nata

• 150 gr de chocolate con leche

• 2 hojas de gelatina

• 1 vaina de vainilla

Pasos:

1. Vierte la nata y la leche en un cazo con la vaina de vainilla abierta y deja calentar.

2. Remoja la gelatina en agua fría, escúrrela y añádela al cazo. Mezcla bien hasta que se disuelva. Incorpora el chocolate y deja que se funda.

3. Una vez fundido, reparte en las copas y deja enfriar en el frigorífico.

4. Pela las naranjas, retirándoles la parte blanca. Córtalas en trozos y ponlas en otro cazo. Añade el azúcar y deja hervir. Cuela y deja enfriar en el frigorífico.

5. Reparte la reducción de naranja sobre las panacotas de chocolate y decora con menta. Sirve.

¡polos de naranja!

Ingrendientes:

• 8 naranjas

• azúcar al gusto (opcional)

Pasos:

1. Exprime las naranjas y si lo deseas, pon azúcar al gusto o el edulcorante que habitualmente utilices.

2. Rellena los moldes para polos con el zumo de naranja y deja congelar hasta que estén completamente sólidos (unas 4-5 horas).

3. Para que resulte más sencillo desmoldarlos, pon los polos en el grifo con agua caliente durante unos segundos.

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