¿Qué podemos cocinar en noviembre  #RecomendaciónTCUIDA?

DORADA AL HORNO CON PAPAS PANADERAS 
Ingredientes: 

2 doradas (aprox 600gr cada una)
4 patatas grandes
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
2 vasos de vino blanco
Aceite de oliva
Unas hebras de azafrán
Un poquito de perejil fresco
½ limón

1. Limpiar las doradas (vísceras, escamas…), retiramos la cabeza y salamos el pescado por el interior.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas
3. Calentar un chorrito de aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien caliente, añadir las patatas. Mantener hasta que comiencen a dorarse y retirar con una espumadera
4. Pelar las cebollas y los ajos en daditos pequeños
5. Rehogar las verduras hasta que comiencen a dorarse, añadir un vaso de vino, el azafrán y el perejil bien picadito (dejar cocer 6-7 min)
6. En una fuente de horno, colocar la cama patatas fritas y la salamos ligeramente. Echamos las verduras y sobre ellas colocamos la dorada, la regamos un poco con el zumo de limón y la metemos en el horno 15 minutos (previamente calentado a 180º).